Grüner Toast mit weißer Deko ;)

Für die Kids darf´s ruhig ein bisschen bunter sein am Teller – da kann man Altbewährtes und Neues leicht zusammenmischen und rauskommt:

Der Avocado-Toast

So geht´s:
Vollkornbrot toasten.
1 Avocado mit der Gabel zerdrücken, mit dem Saft von 1/2 Zitrone vermengen und etwas Salz und Pfeffer beimengen.
Wer es gerne scharf mag, kann auch Chili hinzufügen.
Dann die Spiegeleier braten, das getoastete Brot mit Avocadocreme bestreichen und das Spiegelei draufgeben – lecker, schmecker 😉

Meine Kinder lieben ihn!

Margot, Familienbundzentrum Pamaki /Schwanenstadt

Bild: http://www.pixabay.com/

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